Cirka 4,5 meter krokfjälster insaltat i påse med halvvakuum. Räcker till minst 4,5 kg korv. Spolas igen och blötläggs i kallt vatten. Gärna över natten i flera vatten. Spolas igenom igen före stoppningen.

Vikt förpackning: 300g

Lämplig till grövre Salsiccia, Salame, Sucuk (Soudjouk). Eller varför inte Falukorv? Orginal?

Kan återsaltas i jodfritt grovsalt. Kan också frysas.