Thüringer Rostbratwurst är en klassisk tysk med det äldsta kända receptet från år 1432. Namnet är ursprungsskyddat inom EU och saluförd Thüringer får bara vara tillverkad i Thüringen, Tyskland.

50 gram kryddning räcker till 7 kg korv. Kummin (inte spiskummin) är den dominerande kryddan. Korven bör grillas eller stekas. Servera gärna med senap, surkål och hemgjort potatismos.

7 gram kryddning plus 15 gram salt per kilo korvfärs.

Bruttovikt 150g

Vill du göra din egen kryddning finns värt autorecepet här nedan