Thürunger Rostbratwurst är i mångas ögon Tysklands bästa bratwurst. En klassiker med det äldsta kända receptet från 1613. Med en särpräglad kryddning av kummin, koriander och vitpeppar, representerar den det bästa i begreppet Bratwurst. Lång ifrån och mycket mer smakfull än korvkiokernas så kallade "Bratwurst".


Även om den i orginal ska vara gjord med fårfjälster; lång och smal, är det inget som hindrar att den görs kortare och med 28 mm kollagenfjälster.


Gör din egen kryddning som finns i länken Autoreceptet här nedan.

Eller köp vår färdiga Thüringer kryddning: en utmärkt smakfull genväg. Filmern tar en stund att ladda upp!

Passa på att lära dig "Kedja korv", dvs flätar korv, i tre eller fyrtal i videofilmerna här nedan.