Inte så vanligt med lite "heta" Italienska korvar. Hur het "Salsiccia Napolitana"blir, avgör man själv genom mängden Cayenne peppar. 0,7% Cayenne ger en tydlig hetta och det självfallet lika bre amednågon annan Chilipeppar.


Om du är i Italien och ska köpa Cayenne, så fråga efter "Caienna"


Cayenne är en chilifrukt, kommer från Franska Guiana i Sydamerika. Cayenne också är namnet på huvudstaden i Franska Guiana.