Ännu en tysk klassiker. Förmodligen tillsammans med Thuringer Rostbratwurst den populäraste korven i Tyskland. Så populär att tom McDonalds i Tal, München, Tyskland serverar den.
Finns som Autorecept men också som färdig kryddning i butiken. Kummin är också det som främst skiljer Nürnberger från Turinger.
Som ett bra alternativ till Timjan kan man ta den inhemskt växande Kyndel. En gammal nordisk kulturväxt, som är mer aromatisk än Timjan.
Servera gärna de 10-15 cm korta korvarna med surkål och hemgjort potatismos. Eller pulvermos.
I Tyskland ofta presenterad på menyn i åtta-, eller tiopack. Kanske med en lager till.
