"Merguez Accordion" betyder ungefär drgspels-Merguez. varför den heter så vet vi faktiskt inte. Men det kan knappast vara dragspelsvirtuosen "Calle Jularbo" som åsyftas.

Som alltid bör man vara försiktig när man använder alkohol i korv. Rödvin skär sig lätt och för mycket kan ge både för mycket beska och syra.